Организация питания в МОУ «Лицей г. Козьмодемьянска»
«Забота о здоровье – это главный труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы»
В.А.Сухомлинский
В Лицее организовано сбалансированное 2-разовое питание (завтрак, обед). Расписание занятий предусматривает перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся.
Ежедневное меню размещено в личном кабинете .
Питание в Лицее разнообразно и соответствует здоровому образу жизни. Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется двухнедельное цикличное меню в соответствии с нормами СанПиН, рекомендациями Роспотребнадзора. Организовано с участием щадящего питания с максимальным использованием овощей и фруктов. В меню учащихся системно входят блюда из мяса, рыбы, молока. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ у учащихся школы, в рационе используется аскорбиновая кислота. В столовой ведется работа по отбору суточной готовой продукции. Выполняется требования к организации питьевого режима.
Пища готовится в промышленном пароконвектомате, с использованием различных режимов термической обработки без добавления жиров и концентраций в пищевых продуктах. В организации питания учитываются возрастные особенности учащихся, медицинские показатели. Питание сбалансировано и витаминизировано за счет включения в меню натуральных соков, фруктов.
Бесплатное питание в Лицее получают все обучающиеся с 1-го по 4 класс, а также в Лицее оплачивается льготное горячее питание для следующих категорий обучающихся:
· с ограниченными возможностями здоровья;
· из многодетных семей.
Льготное питание носит заявительный характер.
Основанием для отказа от использования горячего питания за счет средств бюджета является:
· отсутствие в полном объеме документов, являющихся основанием для предоставления школьного питания;
· несоответствие документов по льготному питанию.
Диетическое меню в лицее неорганизовано в связи с отсутствием данной категории детей. Меню будет подготовлено и востребовано по требованию (законных представителей) обучающихся с приложением бланков документов.
Услуги организации по питанию оказываются самостоятельно в столовой МОУ «Лицей г. Козьмодемьянска» (в связи с этим на сайте отсутствует информация о перечне юр.лиц и ИП, предоставляющих услуги по организации питания). Перемещение столовой, расположенной на 1 этаже здания, соответствует санитарно-эпидемиологическому столу. В 2021 году в столовой Лицее был проведен капитальный ремонт. Проектная вместимость обеденного зала – 260 человек. Все цеха столовой имеются в наличии, посудой. Чистота повышенного внимания. Мытье и дезинфекция повышенного давления со всеми нормами санитарно-гигиенического режима, используют самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов.Это позволяет увеличить время дезинфекции. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук. В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. Кроме того, ш еф – повар, повар и кухонные работники столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Периодически проходят курсы повышения квалификации. Все работники пищеблока находятся в спецодежде. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно-гигиенические нормы.
Частота встречаемости сырой и готовой продукции высокого качества. Их совместная работа позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, точность, корректировать в конечном счете здоровье каждого ученика нашей школы.
Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава обучающихся, производится корректировка предварительных заказов на сборы дня. В конце дня производится учет и сверка наличного состава пищевых продуктов и количества выданных в столовой порций. Это позволяет выявлять тех детей, которые не получают питания. Ежемесячно ведется учет оформления документации и отчетов.
Ежедневно проводите контроль за качеством питания. Проводится опрос качества родителей и учащихся по вопросам продуктов и изготавливаемых блюд, ассортименту и стоимости питания. Отзывы о работе, форма и культура обслуживания в школьной столовой со школьниками, родители, только хорошие.
Для формирования правильного пищевого поведения, воспитания культуры питания и учета своего здоровья в школе у детей и подростков реализуется программа «Разговор о правильном питании» с учащимися 1–4 классов.
Классными руководителями ведется внеклассная воспитательная работа с учащимися по воспитанию культуры питания и ответственность за свое здоровье и Здоровый лекторий.
Мероприятия по
школьной столовой
Мероприятие |
Ссылка |
23.10.20.-Родительский контроль |
|
17.02.21.- Качество горячего питания |
|
20.04.21.- Горячее питание под
контролем |
|
29.09.21.- Питание по контролем |
|
22.10.21.- Родительский контроль |
|
16.11.21.- Контроль горячего питания |
|
9.03.22.-Родительский контроль |
|
4.02.22.-Ремонт школьной столовой
#былостало |
|
12.09.21.-Апгрейд школьной столовой |
|
16.07.21.- Апгрейд школьной столовой |
Форма обратной связи для родителей и обучающихся
Информация об ответственных лицах
за организацию питания в Лицее
Толстова Ирина Вячеславовна, старший повар, председатель бракеражной комиссии,
Толстов Вениамин Валерьевич, социальный педагог,
Степанова Светлана Васильевна, медицинский работник школы.
Список ассортимента на поставку продуктов питания и продовольственного сырья в детские образовательные организации и общеобразовательные учреждения на 01.09.2022 учебного года.
Поставщик |
Продукция |
Адрес |
ООО Молпрод |
молочная продукция |
Марий Эл, г. Йошкар - Ола, ул.Гончарова, д.25А, корпус 1, офис 6 Телефон: 89379395290 |
ООО ПК Агромир |
мясо сельскохозяйственной птицы, масло сливочное, свинина замороженная |
Марий Эл, г. Йошкар - Ола, ул.Луначарского, 52 Тел.:74-18-82; 74-07-82 |
ООО Грейн |
крупа (пшено, манка, гречневая), (пшеничная, кукурузная, овсянка) |
420108, Республика Татарстан, г Казань, ул Мазита Гафури, д. 62, помещ.
205 Тел./ факс: 79870064462 |
ООО Путина + |
рыба, консервы |
428000, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Чебоксары,
Гаражный проезд, 5 Телефон: 7-905-3479779 |
ООО Фудторг |
Говядина, бакалея, кондитерские изделия |
Марий Эл, г. Йошкар - Ола, ул.Советская 97-16 Тел.:77-18-77; |
ООО Агропродукт |
бакалея |
Марий Эл, г. Йошкар - Ола, ул.Луначарского, 52 каб.6 Тел.:74-18-82; 74-07-82. |
ИП Кандишкин |
овощи |
425303, Республика Марий Эл, Горномарийский р-н,с. Виловатово, ул.Комсомольская,15б Тел. факс (83632) 6-43-64 |
ООО Троицкое |
Хлебобулочные изделия |
425307, Марий Эл, Горномарийский район, с. Троицкий Посад, пер Кооперативный, д. 14 Тел.:(83632) 62-3-38; 62-3-13 |
ООО Микряково |
Кондитерские изделия |
425317 Республика Марий Эл Горномарийский район с.Микряково ул.Центральная, 24 тел.8(83632) 6-34-71, 6-34-85 |
ООО Бакалея ТД |
крупы, рис, сахар |
424016, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Складская, д.8 «А» Тел.: 8(8362) 41-61-39, +7-964-864-94-01 |